植物の力 食べ物
あたたかい食べ物の時期です。
たまたま、家人が予約していた本が来ました。
それで、まずはこのsoupを作って見ようと挑戦して、二週間。
カリフラワーの葉、しいたけ、人参、たまねぎ、セロリをきざみました。
水で煮るだけですが、意外と良い出汁がでます。
これをポタージュにして、頂きます。
わが家は、果物を朝たべていたのですが、それはリンゴ一つにして、この多種類の野菜スープにしました。
ガンの名医が作り、ご自身も何十年もこれを毎朝飲んでいるそうです。
別にガンでなくても、どんな体調の不具合も、快方に向かうそうです。
ポイントは、腸内細菌の活動が良くなり、セロトニンのような良い活動素が沢山出来ると言う所です。排泄、消化だけではなく、頭の疲労、精神疾患と様々なトラブルが解決するそうです。
二週間経ち、一番の変化は排泄ですが、私は内臓自体の炎症が減り、身体が鎮まったという感覚があります。植物はとても優しいですが、特に体にもそういう作用をしています。私たちは、もっと沢山食事に野菜を使うべきだと思いました。
ラーメンに、チャーシューと少しのネギではなく、沢山の野菜の炒め物を使うのも良いのではと思います。
新年になり、ウサギになった気分で始まりそうな気配です。